中/华厨神 - 分卷阅读124

    听了沐风的建议后，钟雅琪愣了愣：“让我们来卖这个肥肠？”

    “对，你不是说你们最近的生意不好吗？正好现在用这个肥肠去吸引顾客。”沐风笑着说。

    “可是，之前我们是用自己的名义，现在是用中华楼的名义来做生意，这样会不会不太好？万一我们做得不好，拖累了中华楼怎么办？”钟雅琪神情忧虑，显得压力很大的样子。

    “倒也不是说完全用中华楼的名义，到时候我们对外的说法是，你们店的肥肠是师承中华楼的，至于其他的一切照旧。

    换句话说，到时候中华楼和你们考拉小厨就是师徒关系。退一万步讲，就算你们做得不好吃，对中华楼也不会有影响，客人只会说是徒弟学艺不精。

    当然了，不管怎么说，毕竟是中华楼在给你们做信誉背书，所以不管你们的肥肠做得好不好吃，在卫生方面一定要严格！

    东西好不好吃暂且不说，但是食品安全方面如果做得不好，那问题可就大了。你们明白吗？”

    施南诚细心地把事情分析给钟雅琪他们听。

    钟雅琪和陆昊元等人点了点头。

    顿了一下，钟雅琪问道：“那南诚哥，我们用了中华楼的名义，那这个加盟费要怎么算？”

    “什么加盟费不加盟费的，不谈这些，我跟你哥是什么关系，再说了，我现在只想赶紧把肥肠从中华楼给引出去，越快越好。

    但有一点，我得跟你们说好，我要你们后厨的监督权，我会派人定时去你们后厨察看，确保你们的卫生情况没有问题。

    还有食材方面也由我们中华楼统一采购，到时候再按原价交接，统一采购的话，食材的质量有保障，而且成本也会降低。

    食品安全太重要了！半点都马虎不得！否则我真的会睡不着觉的。我这两个要求不过份吧？”施南诚笑着说。

    “没问题，当然没问题！”钟雅琪笑着说。

    “有中华楼帮忙一起采购，那我们的成本能降低不少呢！”陆昊元兴奋地说道。

    见双方谈得差不多了，沐风插了一句话。

    “雅琪，昊元你们以后考拉小厨的利润分三成给中华楼作为加盟费吧！中华楼是大酒楼，以后考拉小厨的生意肯定不会差的。”沐风说道。

    沐风心里清楚，就算考拉小厨并不是直接冠中华楼的名头，可是食客们一定会自动脑补两者之间的关系，继而将考拉小厨跟中华楼挂上钩。

    无论两者的联系有多薄弱，凭借中华楼的影响力都能在短时间内将考拉小厨的地位给快速地拽上几个台阶。

    “好，没问题。”钟雅琪听了沐风的话后，点了点头。

    陆昊元和杜明宇几个人纷纷点头。

    施南诚听了沐风的话后，马上摆了摆手：“不用不用。”

    “不行！在商言商！我这也是为了他们好，而且，你这又是统一采购，又是监督卫生的，这些人力不需要成本吗？中华楼分三成利润，正好可以用来贴补这些人力成本。”沐风说道。

    “那也不用三成啊！一成吧，一成就行了。”施南诚说道，见沐风还想说话，他赶紧说，“考拉小厨虽说是以师承中华楼的名义来经营，可到底不是真的冠上中华楼的名字，而且，中华楼也没有投入什么，就连技术都是你提供的，一成就足够了。”

    回头看了看钟雅琪他们：“一成可以吧？”

    钟雅琪几人不敢做主，纷纷看向沐风。

    施南诚也看着沐风，笑道：“行啦，就这么决定，别磨磨蹭蹭的，赶紧把来吃江油肥肠的客人给引到考拉小厨去吧！我都快急死了，再拖下去，我可真得拿豆腐撞头了哈！”

    沐风失笑，摇了摇头，对钟雅琪几人点了点头，同意了施南诚的提议。

    “好，会议顺利通过，等下我让杨滨把合同弄好，咱们签字就算确定了。”施南诚拍了拍手说，同时站了起来，“沐风你现在赶快教他们做江油肥肠，他们学得越快越好。”

    站起来想了一下，他说：“明天，明天我就让吕云把客人都引去考拉小厨，我再叫几个会做江油肥肠的厨师暂时过去帮忙。

    总之，必须尽快把这股肥肠的热潮给引走，到今天为止已经有十几个客人退了宴席。时间越久，变数越多，再拖下去还不知道有多少客人退订。”

    “行，那我们先回后厨去。”沐风站起来，点了点头说道。

    临出包厢的时候，施南诚叫住了他：“对了，沐风，你等下记得给我留一锅江油肥肠哈，高凯他们做的还是差了点火候，还是你做的好吃。”

    “你不是讨厌肥肠吗？”沐风故意打趣道。

    “谁说我讨厌肥肠，你没见我这几天顿顿吃肥肠吗？”施南诚瘪了瘪嘴说。

    沐风笑了笑，带着钟雅琪他们回后厨去了。

    正式签订了合同以后，第二天早上，施南诚就吩咐吕云把考拉小厨的信息给发到大门口的显示屏上。

    屏幕上不断滚动播放着考拉小厨的门面照片，地址，甚至还有大致的地图。

    在考拉小厨后面还特别标明了四个大字：【江油肥肠】。

    这样做的目的是为了把客人脑海里还未固化的印象给及时拆分开来。

    施南诚特别担心‘中华楼’三个字后面会永远带上‘肥肠’两个字。

    他知道人的记忆和联想能力特别厉害，一旦客人的脑海里下意识地把‘中华楼’和‘肥肠’联系在一块，那么以后再想忘记恐怕就难了。

    尤其是昨天晚上又有五个客人接连取消了订好的包厢，他便更加心急了。

    他恨不得把所有来吃江油肥肠的客人给直接打包送到考拉小厨去。

    但是，绕是中华楼如此用力宣传，一时半会的效果还是不够明显，客人们还是先奔着中华楼来。

    不得已，施南诚只好联系董宁，让她再发布一条消息，希望能够将客人引去考拉小厨。

    施南诚本来是想跟董宁商量一下，给她一点补贴，然后让她把原来那篇文章给撤掉的。

    不过，经过董宁的一番解说后，施南诚便明白了。

    其实，公众号的信息更新很快，现在去中华楼的客人绝大部分都不是因为看了她的那篇文章被引过去的。

    她的文章顶多算是导火线，后来的客人大部分都是因为中华楼的肥肠的确非常好吃，所以自带流量。

    客人们纷纷拍照发上网，经过了多次发酵之后，才出现客人蜂拥而至的现象。

    所以，就算删掉那篇文章基本上也已经没有效果了。

    说到底，主要是施南诚低估了肥肠的魅力，没有及时遏止这股势头，才让中华楼肥肠的名头给传扬开去。

    好在，董宁倒是个好说话的人，她同意帮忙在公众号的文章下面加上考拉小厨的信息。

    而且，不但同意连放三天，还分文不取。

    要知道，她公众号每篇文章的阅读数都过十万，在文章下面放考拉小厨的信息就相当于打广告。

    若是按照阅读数来收广告费，那也是一笔不小的收入，可她竟是毫不在意，偏偏只有一个要求。

    那就是中华楼要连续十天，每天免费送她一份沐风亲手做的【江油肥肠】。

    她倒是真的懂吃，虽然不知道沐风，不过却凭借之前吃过一次的记忆就知道后面中华楼的肥肠都不是原来那个厨师做的。

    即使高凯他们的厨艺也不赖，可董宁还是尝出了差别。

    不得不说，沐风的厨艺还真是让人叹服不已！

    经过董宁连续三天的广告，食客们才开始往考拉小厨寻去，不过依然有不少人到中华楼来找肥肠。

    直到一个月之后，时不时的还会有那么一两个消息不那么灵通，或者误以为中华楼跟考拉小厨一样有江油肥肠的客人，寻到中华楼来找肥肠。

    毕竟，中华楼的位置要比考拉小厨好找得多，在食客心里留下的印象也更加深刻。

    因着中华楼的宣传，再加上肥肠的魅力，考拉小厨迎来了第一次规模不小的扩张。

    钟雅琪他们另外租了个工厂作为中央厨房。

    然后，还聘请了十来个人负责洗猪大肠。这做江油肥肠最费力的工序就是洗肠子了。

    同时，还招募了几个厨师，和他们签署了竞业限制合同之后，将江油肥肠的制作方法教给他们。

    虽然，江油肥肠的制作方法知道的人并不少，不过沐风教的肥肠制作方法还是有一定的独创性的，特别是在辅料的配比上面是有独到之处的。

    所以，钟雅琪他们这么做也无可厚非，至少在一定程度上能保证考拉小厨的领先地位。

    当然了，一家餐饮店光靠厨艺要想做大也不是那么容易的，经营管理各方面也都需要同步跟进。

    考拉小厨最大的改变大抵上是将之前的所有菜品全部砍掉，集中精力只做江油肥肠。

    这个想法是钟雅琪他们四个人讨论了很久才决定的。

    现在的商业环境瞬息万变，再加上他们做的是快餐，要想在食客心里留下印象，只能靠单点突破，集中火力才能突出重围。

    因此，他们另外申请了个商标，就叫【考拉肥肠】。

    至于【考拉小厨】的招牌则被他们暂时收了起来，期待着有一天【考拉肥肠】成功了，再重启【考拉小厨】，进行品类扩张。

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    将江油肥肠从中华楼剥离后，中华楼总算是开始慢慢恢复正常了。

    多日以来，那种满堂都是肥肠的景象总算是一去不复返。