中/华厨神 - 分卷阅读150

    这时，电梯到了顶楼。

    电梯门向两边滑开，沈耀光向众人做了个请的手势。

    “海谷先生，请。”郑井申向电梯里面一直保持安静的两人说道。

    这两人乃是日本人，年长的那个叫海谷宗一郎，是日本京都海谷刺身店的第三代传人。

    这次来丰泽，是想在这里开一家刺身店。

    年轻那个叫海谷志太，是海谷宗一郎的儿子。

    郑井申几年前去日本旅游的时候，偶然间遇到了海谷宗一郎的父亲海谷平助，并与其成为了朋友。

    所以，这次海谷宗一郎来到丰泽市，便直接去找郑井申，想在其经营的盛和广场开刺身店。

    今晚刚好有空，郑井申便邀请他们到中华楼来吃饭，尽一尽地主之谊。

    沈耀光跟郑井申是多年老友，今天是刚好跟郑井申一起去打球，所以便被其叫来一起吃饭。

    “请！”海谷宗一郎笑着向沈耀光和郑井申说道。

    众人一块出了电梯，抬眼便看到站在走廊的施南诚。

    “诸位贵宾，晚上好啊！”施南诚上前招呼道。

    “晚上好！南诚，我来给你介绍，这位是郑井申郑董，明宇集团的董事长。”沈耀光笑着对施南诚说道。

    然后，转身对郑井申说道：“老郑，这位就是中华楼的总经理施南诚。”

    “施淳信的儿子？”郑井申向施南诚问道。

    “对，施淳信是我父亲。”施南诚点了点头。

    “你爸当年把这中华楼搞得有声有色，想不到现在你也这么厉害。虎父无犬子啊！哈哈哈。”郑井申哈哈大笑道。

    “郑董，沈叔叔，诸位请跟我来，房间已经准备好了。”施南诚笑着说。

    “你就不要叫我郑董了，显得太生分，我跟老沈是朋友，你叫我郑叔吧！”郑井申笑着说。

    这时，沈耀光插了一句话：“或者叫郑哥也行！”

    “滚蛋，老想占我便宜！”郑井申笑骂道。

    “哈哈哈。”沈耀光哈哈大笑。

    施南诚领着沈耀光一行人一块进了包厢。

    此次，沈耀光一行人一共来了六个人。

    沈耀光和郑井申两个东道主，还有那两个日本人海谷宗一郎和海谷志太，以及莫茵琪和她的助理。

    众人进了包厢，闲聊一会儿之后，后厨便开始上菜了。

    先是凉菜，然后便是热菜。

    几人推杯换盏，宾主相宜。

    宴席渐渐到了中段。

    这时，服务员将新端上来的那盘菜上面的盖子掀开，顿时一股浓香的肉味便四溢开来。

    几人的注意力随即被肉香味给吸引了过去。

    只见那盘中是一块四四方方，犹如王府大印一般的大块猪肉。

    那块猪肉通体红亮，色泽均匀，散发出阵阵香气。

    “来，海谷先生，尝尝这道同安封肉。这道菜在古代那可是只有王爷才能吃到的哦！”郑井申笑着说。

    没错，服务员新端上来的这道菜就是福建厦门的名菜——同安封肉。

    相传，这道【同安封肉】乃是为了纪念王审知被敕封为“闽王”而特别烹制的菜品。

    五代后梁时，王审知被封为“闽王”，授方形大印。

    当时，同安的官员为了庆祝他敕封“闽王”，举办了一场盛宴。

    席间一道佳肴，乃是当地大厨所创，用一大块三五斤重的猪腿肉掺和着海蛎干、香菇、莲子、虾米等佐料，泼上酱油，再用纱巾包裹，加盖入笼焖烧，上桌才掀盖。

    因为当时用的纱巾是用白纱布浸煮黄栀子叶而成，色泽淡黄。

    四方形的封肉形似封王的大印，而外面包裹的黄布犹如束印黄绫，布包为“封”。封者，“敕封”也，所以就叫“封肉”。

    ————

    郑井申招呼众人一块吃肉。

    海谷父子俩纷纷拿起筷子想要夹一些封肉到碗里。

    谁知道，这封肉竟十分软嫩，一筷子下去，还没等用力，筷子便已是穿肉而过。

    海谷父子俩一愣。

    “这漏举然这么愣！（这肉居然这么嫩！）”海谷宗一郎怔了一下说道。

    他们父子俩为了来中国已经是提前学了很久的汉语了。

    只不过，发音还是有些别扭，勉强算是能说得清楚。

    只是旁人听他们说话，要费劲一些。

    “用勺子。”郑井申笑着指了指装着封肉的盘子边上的一根小汤勺说道。

    海谷父子俩纷纷点头。

    他们俩刚才还在疑惑，这肉菜旁边为什么会放一根汤勺。

    原来竟是因为这封肉无比软嫩，需要用汤勺才能舀起。

    正宗的同安封肉，只要将筷子插在肉上，无需用力，筷子轻轻倒下，便可将肉切开。

    可是，若是能够非常熟练地使用筷子，懂得用上巧劲，这封肉也并非真的不能用筷子夹起。

    只不过，沐风心细，所以这才特意让人备了一根汤勺。

    有了汤勺，客人吃起来也就方便很多，不至于出洋相。

    海谷父子俩听了郑井申的话后，两人随即拿起汤勺挖了一勺封肉放到碗里。

    接着，再用筷子扒拉到嘴里。

    这封肉看起来油光红亮，然而吃起来却半点也不觉得油腻，入口即化，滑嫩异常，而且肉里锁满了汤汁，这一嘴下去，那汤汁瞬间就溅射出来。

    顿时，满嘴都是肉香味。

    除了猪肉的香味之外，还有淡淡的虾仁和香菇的味道，品了一下之后，又有一丝板栗的香味。

    然后，因为沐风还下了麦芽糖，所以吃起来余味回甘。

    “好吃！”

    海谷父子俩纷纷点头称赞。

    “这道同安封肉味道真是绝了啊！”郑井申说道。

    “这同安封肉我去厦门拍戏的时候有吃过，可远远没有这么好吃，这么嫩。”莫茵琪说道。

    “那你吃的应该不是正宗的同安封肉。这正宗的同安封肉就是今天这样的，非常嫩，入口即化。”郑井申说道。

    “这些菜都是沐风做的？”郑井申问沈耀光。

    “当然，特级包厢的菜都是沐风亲手做的。”沈耀光笑着说。

    “真是厉害啊！这手艺”郑井申竖了竖大拇指。

    服务员继续上菜，接下来便又是一道名菜【西湖醋鱼】。

    酒过三巡，菜过五味。

    包厢内，几个人吃得是津津有味，心满意足。

    “看来以后要多来中华楼了，哈哈哈。”郑井申摸了摸浑圆的肚子说道。

    “老郑，我没介绍错吧？”沈耀光笑着说。