中/华厨神 - 分卷阅读147

    ——鱼丸应该是切成肉泥不是切丁。

    ——好期待沐师傅等下做的菜！

    ——不管了，就冲沐主厨的颜值，我先打赏再说，哈哈哈！

    只过了一会儿，中华楼就收到了五百多块的打赏，当然了，打赏是以礼物的方式呈现的。

    等到最后统计的时候，才会全部转化为金币。

    沐风把鲷鱼块都切成丁之后，就用盐、胡椒粉、料酒和水淀粉上浆备用。

    然后，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清中加入盐和水淀粉进行搅拌。

    沐风有条不紊地进行烹饪。

    直播间的粉丝数和礼物则不断快速增长。

    这道【炒代蟹】沐风已经练习过很多次了，所以他做起来得心应手。

    很快，沐风就把锅中炒好的代蟹捞起来，用盘子装好。

    当沐风把那道【炒代蟹】放到镜头面前之后，直播间的粉丝数又开始爆涨起来。

    此时，中华楼的直播间粉丝量已经突破了十万人。

    相应的，中华楼得到的礼物总值也突破了五千块钱。

    几乎等同于其他五十家酒楼粉丝量和礼物价值的总和。

    当然了，现在毕竟只是才刚刚开始，所以头部效应比较明显。

    接下来，在飞扬直播平台上面，所有的酒楼都会进行滚动展示。

    到时候，其他酒楼的相应数据就会开始增加起来。

    事实上，直播平台上还好，至少在那上面所有的酒楼得到的展示机会基本上是一样的。

    而在现场，因为摊位都是固定的，所以主播们就会自然而然地响应粉丝的要求多拍摄热门的酒楼。

    这其中，最郁闷的要数紧邻中华楼摊位的左右两家酒楼。

    他们是因为在网络上热度高，所以依序排列排在了特别嘉宾中华楼的两边。

    可是，对于这两家酒楼来说，还不如直接排得远一点呢！

    因为，中华楼就像一颗光芒万丈的太阳，把两家酒楼的光芒都给盖住了。

    在中华楼前面始终聚集着一堆人，只要有人离开，立马就有其他的人补上。

    围观的人群一直排到了他们两家酒楼的面前，把他们的摊位全给挡住了，以至于那些有意拍摄他们的主播实在找不到好的角度拍摄，只好去拍其他的酒楼。

    中华楼的摊位现在就仿佛网红打卡的地方，但凡是来参加活动的主播，有一个算一个，每转上一圈，总要来中华楼这里拍一下。

    至少，得让沐风或者沐风做的菜时不时地在他们的直播间露一下脸，只有这样才能保持直播间的热度不退。

    沐风做了一盘【炒代蟹】放在镜头下，然后又重新做一些给主播们品尝。

    这也是这次活动的其中一个众人期待的环节。

    不仅仅有得看，关键是有得吃！

    为了方便主播们试吃，所有的菜都会被特别分装在主办方特别提供的茶杯大小的盛具里面。

    虽然，这样做会破坏菜品的美感，不过为了卫生和方便，只能如此做。

    不过，已经有一盘成品菜摆放在一边可以任由他们拍摄了。

    主播们有美食可以吃就更不会计较太多了。

    沐风的【炒代蟹】刚刚开放给主播们试吃，仅仅不过一分钟的时间，整道菜就被抢光了。

    沐风便只好又赶紧做了几盘。

    绕是如此，还是挡不住这帮犹如饿死鬼投胎的主播们。

    只要是新菜上桌，保准不到一分钟，就全被吃了个精光。

    事实上，若不是现在正在进行直播，众目睽睽之下，主播们需要考虑个人影响。

    否则，怕是新菜一上桌，他们就敢直接把菜连盘子一块端走！

    没办法，现场的人太多了！

    狼多肉少，不抢吃不到啊！

    第75章 沙茶莲藕烧牛肉

    75 沙茶莲藕烧牛肉

    沐风连续做了五盘【炒代蟹】才暂时停了下来。

    转而开始准备做第二道菜。

    而那五盘【炒代蟹】全都被在场的主播吃了个一干二净。

    事实上, 如果不是他们从头到尾看着沐风做这道菜。

    单单凭最后的成品以及吃进嘴里的味道，根本就想像不出这竟然不是真正的蟹肉。

    沐风做的代蟹，入口极鲜，虽是用鲷鱼块混合鸡蛋做成的，然而因为拌了淀粉，再加上沐风对火候独到的精妙控制，口感竟是与真正的蟹肉一般无二。

    代蟹肉在唇齿间不断散发出一股咸香的滋味，并且这香味还随着咀嚼而愈发浓郁。

    嚼了几下之后, 整个口腔就满满都是香浓的蟹味。

    此时，中华楼的直播间一片沸腾, 个个都吵着想尝一尝这【炒代蟹】的滋味。

    可惜, 这次活动并没有向大众开放, 因此他们就只能在网上望梅止渴了。

    沐风要做的第二道菜就是【沙茶莲藕烧牛肉】。

    这道菜虽然不是什么特别有名的菜式，但是却非常好吃！

    最关键是，这道【沙茶莲藕烧牛肉】做成之后, 整盘菜看上去一片红亮，不由得让人口水直流，十分具有视觉冲击力，用来直播最是合适。

    金鸣伍和侯永杰两人早就把这道菜所需的一应食材全都准备好了。

    锅中清水已经煮沸，沐风当即把切好的牛腩放进去，焯烫之后, 撇去浮沫, 再将牛腩捞起滗干水分，放在一边备用。

    考虑到等下想吃这道菜的人肯定不少, 所以沐风又吩咐金鸣伍他们两人再接着焯烫一些牛腩备着。

    沐风把牛腩烫好之后，又起了一锅，倒入了两大勺油，烧至六成热时，将牛腩和切好的洋葱一块放进去。

    接着，用大火翻炒，炒到洋葱变成透明的，再依次加入沙茶酱、豆瓣酱、料酒、生抽调味，翻炒均匀后放入莲藕，炒至断生。

    然后，倒入热水，使其没过莲藕和牛腩，用大火烧开之后，再转小火炖一个小时。

    这道菜需要炖上一个小时，所以沐风索性一块炖了三大锅，免得等下时间不够用。

    好在，这次活动主办方考虑得特别周全，每个摊位都有多达六个炉灶。

    趁炖牛腩的功夫，沐风便抓紧时间做第三道菜【荔枝肉】。

    这荔枝肉虽然名为‘荔枝’，但却不是真的用荔枝肉来烹饪。

    而是采用瘦猪肉，切成10长、5宽的厚片，打上“十”字花刀，再切成约3长的小片，呈荔枝状。

    因为在烹饪过程中需要加入红糟，又经过油炸，瘦肉片会不断收缩，最后的成品就会呈现荔枝那样的形状，故名【荔枝肉】。

    沐风动作十分熟练，油炸、煸香、翻炒，很快就把这道【荔枝肉】做好。

    直播间的粉丝看着沐风做好的【荔枝肉】皆不停称赞。

    ——嘿，还真的像荔枝耶！

    ——可惜，没法试试，好想知道是什么味道。

    ——刚才下了醋和白糖，肯定是酸甜味的，就是不知道到底好不好吃。

    ——我想吃那锅牛肉！啊！看着好好吃，不知道还要煮多久！