中/华厨神 - 分卷阅读54

    孩子们个个都踊跃发言。

    沐风听了之后，有些尴尬地挠了挠额头，看着米阿姨和周怡婷。

    “孩子们，孩子们，不管是谁做的，都一样的，除非里面下了很多乱七八糟的调味料，否则都一样的。”米阿姨耐着性子跟孩子们解释。

    这时，有一个声音幽幽地传来。

    “那可不一定，那得看是谁做的菜。”

    众人一回头，是杜明宇，这家伙说完之后，依然是一副扑克脸的样子。

    “你什么意思？你就能做出好吃的菜？不重油重盐，清淡的菜谁做都一样！”米阿姨肯定地说。

    “我师傅就能做出好吃的菜！”杜明宇冷冷地说。

    “你师傅是谁？”米阿姨问道。

    “他就是我师傅。”杜明宇指了指沐风说，“他一定能做出好吃的菜，无论是什么菜！”

    沐风眉毛一扬，看向了杜明宇。

    杜明宇脸色有些不自然地把头扭开了。

    沐风笑了笑，这小子在他这里学了好几天的厨了，不过，不知道是不是性格使然，始终是一副冷冰冰的样子。

    沐风没想到，这家伙心底里已经把自己当师傅了。不过，这家伙还真是傲娇啊

    沐风越想越觉得好笑。

    “我要跟你比一比！”米阿姨突然说道，“我还就不信了，同样清淡的菜，你能做成什么样。”

    “额”沐风挠了挠后脑勺。

    “哥哥加油！”

    不知道是哪个孩子先带头，剩下的孩子们全都闹哄哄地给沐风加油。

    米阿姨看到孩子们的反应后，觉得很无奈，你们怎么就不明白我的苦心呢？我是为你们的身体着想啊！

    “那等下谁来做裁判？”周怡婷有些茫然地看着沐风和米阿姨，事情怎么就发展到这样了？

    “既然是做给孩子们吃的，自然是孩子们做裁判。”杜明宇说道，依然是一张扑克脸。

    “怎么样？敢跟我比吗？”米阿姨看着沐风。

    “来吧！”沐风笑着说。

    “我先说好，如果你输给我，那么请你以后不要再祸害孩子们了，他们的身体健康很重要的，不能吃太多重油重盐的东西！”米阿姨义正言辞地说。

    “好～”沐风非常无奈，苦笑，我怎么就成了祸害孩子们的人了

    第39章 暧昧？

    39 暧昧？

    钟雅琪和陆昊元他们看到要进行比赛了, 立马把在练习的菜品端走，顺便把案板和灶台收拾干净。

    既然决定了比赛，沐风自当全力以赴。

    他站在厨房门口向米阿姨伸手示意：“请。”

    米阿姨点了点头, 走进了厨房。

    “请问，要做什么菜？”沐风问道。

    “蛋包饭！”米阿姨回答，顿了一下, 又补充道：“不能用诸如辣椒、辣酱之类的调味料，只能用玉米, 胡萝卜，鸡蛋, 猪肉这些最基本的食材。”

    这蛋包饭简单有营养, 我做了无数次了，我就不信你能做得比我好吃！

    “行，没问题！”沐风点了点头。

    沐风从冰柜里面拿出了玉米、火腿肠、胡萝卜、鸡蛋还有香菇。

    然后，把食材分一半给米阿姨。

    “那咱们开始吧！”沐风说道。

    米阿姨点了点头，把玉米和香菇冲洗干净。

    然后，用手把玉米粒给掰下来。

    此时，那群小学生全部都趴在厨房的玻璃外面看着沐风和米阿姨做蛋包饭。

    不过, 他们身高都不高, 所以大多都是垫着脚在看。

    沐风把食材都清洗干净之后, 也开始掰起了玉米。

    他先拿刀把玉米一分为二, 然后把玉米竖起来, 再用刀劈开。

    紧接着，顺着竖列的玉米用手一掰, 一整排玉米很轻松就能掰下来，用不了一下子就掰好了一盘玉米。

    旁边的米阿姨看到沐风掰玉米的手法，再看看自己的，弄了半天还没弄好一半，立马就采用沐风的方法来掰玉米。

    沐风开始做菜以后，就不再注意米阿姨的动作了，而是一心一意做自己的蛋包饭。

    火腿切丁，胡萝卜去皮切丁，香菇切丝，把所有的食材都准备好之后，沐风就开始烹饪了。

    他起锅热油，把火腿丁和香菇丝、玉米粒、胡萝卜丁全部都倒入锅中，加一点盐，一点生抽，翻炒均匀之后，出锅备用。

    接着，锅中倒入中午的剩饭，加一点点水，把剩饭炒至粒粒分开。

    再接着，拿出一个大碗，打两个鸡蛋，用筷子打散，把炒软的饭盛到碗中，跟蛋液一块搅拌均匀。

    旁边的米阿姨看到沐风这个烹饪步骤时，有些懵了，这是什么做法？？！

    她是先把蛋炒熟，然后加剩饭一块下去翻炒的，跟沐风的步骤完全不同。

    其实，这一个步骤，沐风借用了黄金蛋炒饭的做法，不过，黄金蛋炒饭是只用蛋黄不用蛋清，而且是用刚煮好的饭来炒制，如此才能做到米粒颗颗金黄，饱满圆润。

    沐风把蛋液和米饭一块搅拌均匀之后，就马上倒入锅中快速翻炒。这个时候，火候的掌握和翻炒的速度非常关键。

    因为混合米饭的蛋液，用的不仅仅只是蛋黄，还有蛋清，如果翻炒的速度不够快，或者火候太过，很容易出现米饭色泽不均匀的情况。

    等到锅中的米饭翻炒均匀之后，沐风再把玉米粒、火腿丁、香菇、胡萝卜这些食材倒进锅里一块进行翻炒。

    “可以加一点五香粉吗？”沐风问米阿姨。

    米阿姨愣了愣，点了点头。

    她看着沐风的蛋炒饭，已经预感自己可能会失败。

    沐风往炒饭里面加入一点生抽，一点五香粉，继续翻炒均匀，顿时，一股香味从锅里喷发出来。

    “好香啊！”

    “大哥哥炒的饭好香啊！”

    学生们垫着脚，趴在玻璃上，眼睛直勾勾地看着锅里的炒饭。

    蛋炒饭做好之后，沐风便把炒饭盛出来，然后开始摊蛋皮。

    他在碗里打了三个鸡蛋，加盐，然后打散，搅拌均匀，倒入锅中。

    摊蛋皮这个步骤，厨艺不熟练的人采用平底锅会比较容易摊出一张大小合适的蛋皮。

    沐风则是无所谓，不管用什么厨具都不影响发挥，他开小火，拿起布包住锅边，轻轻提起，慢慢顺时针均匀滚动。

    等到蛋皮差不多快要凝固的时候，他放下锅，然后把蛋炒饭放到锅中蛋皮的一边，接着，用锅铲铲起蛋皮的另一边，一折，蛋皮正好完全盖住蛋炒饭。

    此时，他又另外加了一个步骤，原先摊蛋皮的蛋液，他特意留下了一点。

    他马上趁着锅中的蛋皮还没有完全凝固的时候，迅速而又准确地用蛋液把蛋皮对折的缝隙给完全补上。

    这个动作太考验功夫了，米阿姨在一旁都看呆了。

    怎么还有这个步骤？？！

    这怎么做啊？

    米阿姨嘴角微微抽搐。