科学种田 - 分卷阅读10

    第14章

    农历四月二十六，宋问被御史参了一本之事正式尘埃落定。

    郭开同被外放东南府下一个山村做县丞。东南府素有蛮夷之地之称，在大理朝，虽然蛮夷之地也是天子管辖，但蛮夷之地一般以族里自治为主，衙门基本形同虚设，要出功绩难于上青天。郭开同要回京，遥遥无期。

    宋问再接一道圣旨，皇帝言明宋问操心农事，事务繁忙，特指派一人协助宋问全权处理衙门政务。这意思基本相当于，宋问可以做甩手掌柜，专心种地。

    四月二十七，宋问出发到长安城南面居住区传授发豆芽技术。南城这边聚集最多的贫民，治安最差，也最动荡。首个传授地点选择在南城，也是他们更需要，不仅能饱肚子，有多的卖了好歹能得几文钱。

    南城乱得很，宋问也不敢夸大，特意在之前问萧略要了人手来护着自己。没想到等宋问准备妥当出发之际，却是萧略亲自领了苟头和阿大、阿二过来。

    宋问：“……萧将军今日怎么得闲，亲自过来？”

    萧略正色道：“我有事定会亲自上门找你，不会假手他人。日后有谁上门说是我派来的，你绝不能相信。”

    宋问：“……”

    我只是觉得阵容太大，随便调侃一句，不用这么正经回答我。

    不过人来了，也不能再让他们回去，干脆就让帮着搬东西，宋问领头两手空空出门。一出衙门口，就见着聚集了一批百姓。

    宋问心里猛地咯噔了下，不会是又有谁参自己了吧？

    领头之人冲着宋问拱手道：“见过宋大人。听闻宋大人要去南城那边传授发豆芽的技艺，我等想着那边乱得很，担心有人伤了宋大人，因而前来为宋大人护卫。”

    “多谢大家。”

    一听不是来找事的，还是来给自己撑腰的，宋问刹那变脸，一脸和蔼，一幅操心天下的父母官模样，拱手道，“不过皇上想得周到，早早吩咐了萧将军随行，还带来三位护卫，想来这京城也没有什么混子能在萧将军手下存活的。”

    他们其实刚就看到萧略了，这会儿领头之人道：“听闻宋大人传授这发豆芽之法，想让家贫之人能有口吃的。我们之中也不是家中富余的。如今大人无须我等护卫，不知能不能也带上我等，叫我等旁观……”

    这话说的，他自己都脸皮发烧，嫣红一片。

    宋问笑道：“本就是要传授于百姓的，你们主动来学，岂有不答应之理。我还盼着你们能学了去，帮着教给近邻，省了我不少功夫。”

    听宋问这般说，大家伙都很惊喜，连忙谢过。眼见着时辰不早了，才没多拘礼地继续道谢，一行人即刻出发去往南城。

    宋问走在前头，萧略并行，苟头他们三人和阿眠一道走在稍稍落后的位置，那些跟来的百姓则更落后些距离，一行人乌压压的，浩浩荡荡。

    南城确实穷，一靠近这边就能见着不少衣服打满补丁之人，精神面貌也显得萎靡疲惫，更重要的是空气味道也差很多，路面脏乱。恐怕是忙于生计，这些也就顾不上了。

    县尉胡林先一步带了衙役过来安排。

    宋问一到地方，迎面对上已经聚集起来听他讲发豆芽的百姓，自己这边一拨人，对面一拨人，四目相对，宋问忽然就觉得不太对劲，怎么忽然就觉得变成了帮派火拼前奏？

    赶紧甩开这些有的没的想法，宋问迅速进了定好的酒楼，站到备好的高台上，等胡林维持好秩序，直接就开始。他先是取出木板来告诉众人如何给木板打孔，然后将事先泡好的绿豆均匀撒在打好孔的木板上，保持平整，最后用湿布巾盖在绿豆上。

    “需注意的是，一定要盖得严实，不能见光。要是不够严实，见了光，这豆芽就发不好了。”宋问提点说。

    有人揣着双手，懒散出声道：“大人，这绿豆也不便宜，看着也就是给家中加个菜，我们连饭都吃不上了，哪里还能买绿豆专门发了豆芽来吃菜啊。”

    胡林沉了脸，上前附耳解释道：“此人是出了名的二流子，成日不做工，只靠着家中婆娘接了活计赚几个铜板养活，平日时常小偷小摸，被我们抓到牢房好几回，但死不悔改。前不久他婆娘死了，他好闹着要犯事，住牢房里去，说是牢房管饭。”

    宋问点头，道歉说：“确实，我是想的不周到。我只想着你们发了豆芽，好歹算是是一把菜，自己不吃，也能卖出去赚几个铜板，倒是忘了，你们没钱买绿豆。这样吧，我出钱给你们买绿豆……”

    “真的假的？”

    “骗人的吧？”

    “哪里有这种好事……”

    瞬间下头听着的百姓跟炸了锅似地，热闹起来。胡林沉着脸，当先一步，吼道：“肃静！都吵什么，再吵就都回去，别听了。”

    一下子下头的人都镇住了。要说会过来，是因为朝廷发话了不得不过来，这会儿大家却是不肯走的，毕竟这个宋大人说了要出钱给他们买绿豆呢。至于发豆芽还是不发豆芽，绿豆到了他们手里，还不是他们说的算。真追究起来，就说绿豆坏了。

    几个心思活的，立马在心里盘算起来。

    也有真心想给家里添个菜的，能免费拿绿豆岂不是更好。

    所以胡林的话很有效果，比往日让衙役镇压都效果好，全场寂静。

    宋问道：“当然绿豆不是白给的。”不等下面的人再次热闹起来，他迅速继续下一句，“没钱的可以来我这里领绿豆，我会一一记录下来，多少绿豆能出多少豆芽，我心里有数。拿了绿豆的，自己吃的，那肯定是给把绿豆的银钱给我。要是卖出去的，我不管你怎么卖的，等你卖出去之后，把绿豆的钱给我就行。”

    “如今长安城还没有绿豆芽卖，今日之后就不一定了，手脚快的明日就能见着绿豆芽。这头一份，不用我多说，你们也知道肯定是赚银钱的。就算是把绿豆钱与我结清了，后头也能有些剩余，但后面嘛，绿豆芽多了，肯定就不好卖了。”

    前一段话说完，大家伙都缩了回去。但后一段话一补充，大家伙又激动起来。跟着宋问浩浩荡荡过来的人之中，有人循迅速高喊：“宋大人，我要定五斤绿豆。”

    “好。”宋问笑着颔首，让阿眠将这人记录下来。

    有这人起头，很快不少人都跑到阿眠那边去，要求预定绿豆。当然也不是真都穷得买不起绿豆，很多人也都盘算着要自己去买绿豆，有那机灵的，早早撒丫子跑回去，让家里赶紧泡上绿豆。

    宋问眼看着局面嘈杂起来，也是很无奈，只能偷着戳戳身边的萧略，压低声音问：“萧将军常在军中，对三军训话吗？”

    萧略看了他一眼，见他示意了下这下头吵杂的百姓。意会点头，往前一步，对着下头亮嗓门吼道：“闭嘴！”

    宋问偏头看他。

    萧略指着下头被吓得定格的百姓，八风不动道：“有效。”

    确实简单，有力。

    宋问赶紧趁着这会儿道：“今日我会命人将绿豆芽的吃法分到长安城各处吃食铺子、酒楼等等，你们有处了绿豆芽的可以随意去问问他们收不收。以及我会将绿豆芽的做法也一并贴在长安城各处，大家伙可以去看，不识字的也没关系，张贴处会有专人讲解。”

    百姓们顿时脸上欣喜，没想到宋大人连这点都想到了。一下子半数以上的来了的人都决定要试试发这个豆芽。

    绿豆芽的事情说完，宋问挥挥手，早按捺不住的百姓们，一窝蜂散去，有跑回家的，有冲向阿眠的，倒是乱中有序。

    宋问来之前就跟阿眠说过，要是家中院子里能开出菜地的，再问问有没有愿意种花生的，要是有，就记下来，跟绿豆一样，等明日上衙门取种子。花生成熟的时候，直接按照十分取一的法子还了种子钱，并且花生可以全部卖给衙门，衙门愿意收。

    这会儿的人还是很淳朴的，衙门也很有威慑力，宋问完全不用担心他们敢坑了衙门。

    “你要花生做什么？”萧略不解。

    “榨油。”

    “榨油？”

    宋问笑出一双狐狸眼，他发现这边有花生、大豆竟然没有植物油，用猪油、羊油多贵啊，花生便宜，而且花生种一株，厉害的能得一两斤，就是再笨的半斤也是有的。花生油的出现，能让百姓都吃得起油。

    对着萧略点了点头，宋问见萧略回过味来，眼中蹦出亮光，明显激动，忍不住就起了逗人的心思道：“萧将军，我告诉你这么大一个秘密，你拿什么回报我？”

    萧略一下子就愣住了，猛然意识到着也许是宋问准备拿来赚钱的法子，立刻郑重道：“我不会用，也不会说出去。”

    说着就举起手立下重誓，“若我萧略将私下自行榨油，或是将此事传扬出去，断子绝孙！”

    宋问：“……”

    视线忍不住就下移，落在了他dang下。满怀同情，跟着你这个狠心的主子，可怜了！

    第15章

    因为皇帝指派过来做宋问副手的秦温如太过能干，左右宋问不擅这些事务，甩手掌柜做得心安理得。好在这秦温如也是京城中老牌世家出身，身份压得住，倒没人为难他。

    宋问得了闲，就想着那日与萧略说的花生榨油一事，于是将先头阿眠买的一袋子花生全拿了出来，只剩下那么一小碗放着。

    炸花生油是个很麻烦的力气活，但宋问暂时不准备让旁人知道，只能跟阿眠两个人窝在厨房鼓捣。

    幸好买的花生都去了壳，为了花生储存，还晒过，看上去晒得挺干的，但还是要过一回。衙门后院居住的地方就一个厨房一口锅，阿眠负责烧火，宋问来炒花生，将花生都炒熟。

    炒花生要一直不停翻动，只用手，才能保持均匀，没炒一会儿，宋问就觉得自己手热烫的厉害。

    “少爷，好香啊，我能吃吗？”阿眠烧着火，闻到花生袅袅的香味，忍不住探头问，手上却是一点都不慢地上手抓了一把，烫的他两只手将那把花生米不停来回倒腾，还不忘往嘴里塞，用舌头在嘴里吸呼着，就是不肯慢一步。

    宋问无奈提醒：“注意点火，不能大了。”

    “好。”

    阿眠这人有吃的就万事足，把花生米放怀里，时不时摸一把塞嘴里，嚼得满嘴香，一点都不嫌弃自己满手灰。

    花生炒熟后，要用石舀砸碎，弄碎了要再次上过蒸，将花生里的水分全部蒸发出来，蒸发之后再次上锅炒，进行最后的炒干。炒干的花生成了细碎的粉，要用平整的容易装起来，压成花生饼。

    现代有专门的不怕油也不怕糊掉的纸来将花生饼包严实，这会儿肯定是没这个条件的。不过宋问以前家乡在南方，家中种着油茶，茶饼一般会有干稻草来代替外头纸，宋问觉得大同小异，也就让下头的衙役从家里弄了些干稻草回来，这会儿正好拿来做花生饼。

    制作茶饼要扎实，需上脚踩。宋问做花生饼，也仿造着这一项做了。他自己还要继续做剩下的花生饼，也就让阿眠来踩。这回不用宋问多说，阿眠也将自己脚洗得干干净净的，还用热水泡了好久，要不是宋问阻止，他能将自己脚泡起皮咯。

    即便是清洗干净了，阿眠踩了几脚，问宋问：“少爷，在这个最后做出来不是要拿来吃的吧？我闻着我脚怪香的。”抬起脚板看了看，嗤鼻嫌弃，“我反正是不吃的。”

    宋问好笑，默默在心里给他发了个真香警告。

    两人一个做花生饼，一个踩花生饼，不过区区一袋子，也就二十来斤花生，加上之前又炒又蒸又砸，愣是折腾了一天，才把花生饼给全部弄好。

    花生饼做好了，就是压榨了。